コーデスナップライフスタイルライターの___kal_diです！
今回は、カルディで購入したハワイの人気メニュー・オレンジチキンが作れる調味料をご紹介します。
気軽に海外旅行に行けない今だからこそ、ぜひトライしてみてはいかがでしょうか。
隠れファンも多そうなオレンジチキンが作れる調味料
今回ご紹介するのは、こちらのオレンジチキンの素。
ハワイの隠れ人気メニューとしても知られているオレンジチキンを自宅で再現できるとなれば、購入しない手はありませんよね。
一袋で一人前のオレンジチキンが作れるこちらの商品。
今回は多めに作りたかったので、二袋用意しました。
まずは胸肉に下味を付けます
まず鶏胸肉の表面に格子状の切り込みを入れて、味を染み込みやすくします。
また切り込みを入れることで衣の付きが良くなり揚げた時にザクザクとした食感が楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね。
鶏胸肉を一口大に切ったら、ボウルに入れてしょうゆ、みりん、塩胡椒で下味を付け、10分ほどおきます。
片栗粉を全体にまぶします
10分経過したら、片栗粉を鶏肉全体にまぶします。
全体に粉がムラなく付くよう、丁寧にまぶしていくと◎。
油を熱した鍋で鶏肉を揚げます
深めの鍋に油を熱し、鶏肉を表面がカリッとするまで揚げていきます。
片面につき3分程度が目安です。
鶏肉をボウルに取りオレンジチキンの素をかけます
深めのボウルに揚げた鶏肉を入れて、上からオレンジチキンの素をかけ全体にタレが絡むようにします。
お皿に盛り付けて完成です
出来上がったオレンジチキンがこちら。
やや厚めの衣にオレンジチキンの素がしっかりと絡まって、再現度が高い一品に仕上がりました。
今回は鶏胸肉で作りましたが、海老やイカなどを使っても美味しくできるのではないでしょうか。
味は酸味と辛味がやや効いているため、子ども用に作る場合は注意が必要かもしれません。
ハワイが恋しくなったら、ぜひ一度購入してみてくださいね。
＜writer＞
___kal_di（＠___kal_di）
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