コーデスナップライフスタイルライターの___kal_diです！
今回は、ユニークな食材が品揃え豊富なカルディで扱われている、ロール春雨をご紹介します。
一味違ったお料理を作ってみたいのなら、ぜひおすすめしたい商品ですよ。
キャンペーンで頂いたユニークなロール春雨
以前カルディで商品を購入した際、店頭でサービスとして頂いたロール春雨。
正式には「くるくるまるまるロール春雨」という名称で、店頭でも取り扱われている商品のようですよ。
今回は、こちらのロール春雨を使って食べ応えのある春雨スープを作ってみました。
最初に材料を準備します
材料として長ネギ1／2本、トマト1／2個、豚小間切れ100gを用意しました。
長ネギは青い部分と白部分に分け、それぞれ斜めにスライスします。
トマトは6等分に切り、豚肉は醤油と酒、片栗粉少々を揉み込んでおきます。
ロール春雨を水で戻します
まずはたっぷりの水にロール春雨を浸し、パッケージの裏目面通り5〜10分ほど置いておきます。
沸騰したお湯で茹でます
水に浸し終わったら、沸騰したお湯で2〜3分間茹でてザルにあげます。
くるんと丸まったロール春雨に
ザルにあげると、ご覧の通りくるんと丸まった形状になり、まるでマカロニのような見た目に。
トマトと長ネギをごま油で炒めます
深めの鍋にごま油を熱し、トマトと長ネギをサッと炒めます。
鶏ガラスープと水を加え豚肉を加えます
次に水800ccと鶏ガラスープの素を大さじ2杯を加え、煮立ったら豚肉を入れて加熱します。
途中でアクが出たら取り除き、豚肉に完全に火が通るまで中火で煮ます。
最後にネギの青い部分を加えます
豚肉に火が通ったら、彩りとして青ネギを散らします。
器に盛り付けて完成です
お好みの深めの器に盛り付けて完成です。
実際に食べてみると、春雨はモチッとした弾力があり、食べ応えも十分。
今回はスープにしましたが、麻婆春雨のような炒め物にも向いている商品だと思いました！
ユニークな食感が楽しいロール春雨を、ぜひ店頭で見かけたら購入してみてくださいね。
＜writer＞
___kal_di（＠___kal_di）
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