コーデスナップライフスタイルライターの___kal_diです!

今回は、ユニークな食材が品揃え豊富なカルディで扱われている、ロール春雨をご紹介します。
一味違ったお料理を作ってみたいのなら、ぜひおすすめしたい商品ですよ。

キャンペーンで頂いたユニークなロール春雨


出典:Instagram

以前カルディで商品を購入した際、店頭でサービスとして頂いたロール春雨。
正式には「くるくるまるまるロール春雨」という名称で、店頭でも取り扱われている商品のようですよ。

今回は、こちらのロール春雨を使って食べ応えのある春雨スープを作ってみました。

最初に材料を準備します


出典:Instagram

材料として長ネギ1/2本、トマト1/2個、豚小間切れ100gを用意しました。
長ネギは青い部分と白部分に分け、それぞれ斜めにスライスします。

トマトは6等分に切り、豚肉は醤油と酒、片栗粉少々を揉み込んでおきます。

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ロール春雨を水で戻します


出典:Instagram

まずはたっぷりの水にロール春雨を浸し、パッケージの裏目面通り5〜10分ほど置いておきます。

沸騰したお湯で茹でます


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水に浸し終わったら、沸騰したお湯で2〜3分間茹でてザルにあげます。

くるんと丸まったロール春雨に


出典:Instagram

ザルにあげると、ご覧の通りくるんと丸まった形状になり、まるでマカロニのような見た目に。

トマトと長ネギをごま油で炒めます


出典:Instagram

深めの鍋にごま油を熱し、トマトと長ネギをサッと炒めます。

鶏ガラスープと水を加え豚肉を加えます


出典:Instagram

次に水800ccと鶏ガラスープの素を大さじ2杯を加え、煮立ったら豚肉を入れて加熱します。
途中でアクが出たら取り除き、豚肉に完全に火が通るまで中火で煮ます。

最後にネギの青い部分を加えます


出典:Instagram

豚肉に火が通ったら、彩りとして青ネギを散らします。

器に盛り付けて完成です


出典:Instagram

お好みの深めの器に盛り付けて完成です。
実際に食べてみると、春雨はモチッとした弾力があり、食べ応えも十分。

今回はスープにしましたが、麻婆春雨のような炒め物にも向いている商品だと思いました!
ユニークな食感が楽しいロール春雨を、ぜひ店頭で見かけたら購入してみてくださいね。

<writer>
___kal_di(@___kal_di)
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