毎日料理をしていると、ついワンパターンなお料理にかたよってしまいがちですよね。
そんな人におすすめなのが、揚げた鶏肉にかけるだけで人気メニューが即完成するカルディの【黒酢入り油淋鶏のたれ】。
ネギなどの具材がすでに入っているため、時間がない時にも重宝する商品ですよ。
さっぱりとした黒酢入りのタレで人気メニューを気軽に
毎日の夕飯メニューのマンネリを救ってくれそうなのが、こちらの黒酢入りのたれ。
油淋鶏は日本では衣を付けて鶏肉を使うのが主流ですが、本場中国では衣なしで提供するお店も多いそうです。
子どもから大人まで食べられる人気の料理なので、献立に悩んだらぜひ手に取りたい商品ですよ。
一口大に切った鶏肉に片栗粉をまぶします
通常油淋鶏を作る場合は、長ネギや生姜など鶏肉以外の材料が必要です。
でもこちらのたれがあれば、主な材料は鶏肉のみでOK。
まずは一口大に切った鶏肉をボウルに入れて、軽く酒と塩、醤油で下味を付けます。
さらに片栗粉を適量入れて全体にまぶします。
表面がカリッとするまで油で揚げます
深さのある鍋に油を熱したら、表面がカリッとするまで3分ほど揚げます。
ひっくり返して再度同じように加熱し、全体がきつね色になったらバットに上げて油を切ります。
焼き色が薄いと美味しそうに見えない気がするので、少し長めに加熱しても良いかもしれませんよ。
お好みで薬味を添えて完成です
レタスなど好みの野菜を添えたら、揚げた鶏肉を乗せたれをかけて完成です。
上から彩りにもなるネギや糸唐辛子を散らすと、さらにおしゃれで凝った印象の一皿になりますよ。
一口食べてみると、黒酢の酸味と香味野菜の風味がよくマッチしており、白いご飯が欲しくなる味付けでした。
タレはたっぷりめなので、好みに応じて丼などにアレンジしても良さそうでしたよ。
お弁当のおかずとしてもぴったりなお料理ができるので、ぜひ店頭で見かけたら購入してみてくださいね。
＜writer＞
__kal_di（＠__kal_di）
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