少しずつ夏が近づいてくると、ちょっぴりバカンス気分が味わえるお料理が恋しくなってきますよね。
それなら、ぜひ手に取りたいのがカルディのガーリックシュリンプ♡
お家で気軽にアロハ気分が味わえる、おすすめの一品ですよ。
海老を加えるだけでできるガーリックシュリンプ
なかなか気軽に海外旅行に行けない今の時期は、人気のハワイアンメニューを自宅で再現して、バカンス気分を味わってみては？
今回購入したガーリックシュリンプは、海老を加えるだけで簡単に作れる点が魅力的ですよ。
材料の海老を準備します
こちらの調味料に必要なのは、殻付きの海老のみです。
裏面の説明によるとブラックタイガーおよそ10〜14尾分とのことだったので、やや大きめの海老を12尾用意しました。
殻を剥いて洗った後調味料をなじませます
まずは食べやすいよう殻を剥き、片栗粉と塩を揉み込んで水洗いしました。
きれいになったら背開きにして背ワタを取り、水分をよく拭き取ります。
調味料を入れてなじませ、20分ほど置いて下味を付けます。
海老のみを取り出しフライパンで焼きます
油を熱したフライパンで海老を焼いていきます。
海老は加熱し過ぎると硬くなるので、両面1分ずつ強めの中火でサッと焼くのがオススメ。
海老の表面の色が変わったら一度火を止めます。
ボウルに残った調味料を入れてサッと絡めます
下味を付けたボウルに残った調味料をフライパンに入れて、海老とサッと絡め、一煮立ちしたら火を止めて、器に盛り付けます。
器に彩りよく盛り付けて仕上げます
あらかじめベビーリーフやトマトを準備しておき、出来上がったガーリックシュリンプと共に盛り付けます。
最後にフライパンのソースを上からかけて完成！
ガーリックの香りがたっぷりのソースと、プリッと弾力のある海老のハーモニーが絶品の一皿。
ご飯にもバゲットにも合うメニューなので、週末のブランチにも良さそうですよ。
冷えた白ワインと共に、ゆっくりと楽しみたくなるガーリックシュリンプをぜひ作ってみてくださいね。
＜writer＞
__kal_di（＠__kal_di）
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