厳選されたコーヒー豆を始め、世界各国の食品を集めた【KALDI COFFEE FARM】。国内では手に入らないものや話題に上るほど美味しい食材が豊富で、SNSなどを中心に人気を広げています。今回はそんなKALDIでゲットできるビビンバの素の魅力や、簡単レシピをまとめていきます。
ビビンバの素で炊き込みご飯を作る！
KALDIで購入できるビビンバの素は、同ショップオリジナルの商品。一袋2人前の分量だから、気軽に作りやすいです。今回はこのビビンバの素で、炊き込みご飯のレシピをご紹介。まずは本品とお米、お塩のみ。お好みで卵や刻みネギなどを用意しておきましょう。
具材を下ごしらえする
KALDIのビビンバの素には、予め味付けされた野菜とコチュジャンタレの2種類が入っています。具材はタレに漬かった状態で真空パックにされているので、中身を取り出しザルにあげて汁気を取ります。この時の汁はお米を炊く際に使用するので、必ず取っておきましょう。
お米を炊く
洗ったお米を炊飯器にセットし、汁と塩、コチュジャンタレを加えます。最後に具材を載せて、炊飯器のスイッチを入れて炊き込み開始です。
ビビンバ風炊き込みご飯の出来上がり！
お米が炊けたら、ビビンバ風炊き込みご飯の出来上がり。卵や刻みネギ、刻み海苔と共に器に盛り付けて完成です。お米と炊飯器があれば簡単にできるので、晩御飯のお供としてもぴったり。おにぎりにしてみたりお弁当に活用してもいいので、KALDIで見つけたらぜひゲットして挑戦してみましょう。
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writer：BONNZE