なかなか手に入らないとチーズ好きの間で話題の「ブラッター」チーズ。原産国のイタリアまで行かないと食べれないと言われていた「ブラッター」が【カルディ】で手に入ります。今回は【カルディ】「ブラッター」の食べ方とレシピを紹介していきます。
【カルディ】冷凍「ブラッター」
ツイッターでも話題の激レアチーズ【カルディ】の「ブッラータ」。
ブッラータはチーズ好きの間で話題の、イタリア南部プーリア州生まれののフレッシュチーズです。
モッツアレラチーズの袋の中に生クリームと小さなモッツァレラチーズがたっぷり入っています。
ブッラータは鮮度が命と言われて賞味期限があまりにも短いので、なかなか食べる機会がないのです。
その幻のチーズは、こんな白くて丸いパッケージに入っています。
どんなチーズが出てくるのか…開けるのが楽しみです！
【カルディ】「ブラッター」の解凍方法
パッケージを開けると、こんな真っ白でまん丸なブッラータが1個入っています。
もちもちとまるでスイーツのように見えますが、チーズです。
冷凍庫から取り出したら、約1日ほどかけて自然解凍していきます。
早く食べたいからと言って電子レンジで解凍したりしないで、気長に自然解凍するのが美味しく食べるコツだそうです！
そして一度解答したら早めに食べてしまう方がいいそうです。
頑張ってゆっくり待って、解凍したらすぐ食べましょう。
【カルディ】「ブラッター」を使ったレシピ
【カルディ】の「ブッラータ」を使ったレシピです。
ブッラータはそのまま塩コショウオリーブオイルで食べても美味しいです。
ですが、もっともっと美味しく食べるブッラータと相性抜群のミートソースパスタの時短レシピです。
①ミートソースの材料の合いびき肉、玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく、トマト缶と塩コショウを鍋に入れて、グツグツ煮ます。
②パスタも茹でます。
完成です。
【カルディ】「ブラッター」の味
【カルディ】ブッラータを贅沢にまるまる1個使ったミートソースパスタです。
まん丸で真っ白なブッラータにプチっとナイフを入れると、中身がトロっと出てきます。
まるでバターのようなリッチな滑らかさ。
濃厚な見た目ですが軽くてまるごと1個食べれてしまいます。
まろやかでクリーミーなブラッターは、ミートソースと相性抜群。
いつものミートソースパスタが特別メニューになりました。
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